» » Ред. коллегия - Книга о вкусной и здоровой пище (1952)
Меню
Наши гости
Приветствую всех пользователей и Добро Пожаловать на сайт SOFTOMIR!!!
Ред. коллегия - Книга о вкусной и здоровой пище (1952)
  Категория: Кулинария   Автор: Дед   
Ред. коллегия - Книга о вкусной и здоровой пище (1952)

Когда товарищу Анастасу Микояну, наркому пищевой промышленности, поручили создать эту пищевую промышленность, то задачу он выполнил.
Но встал вопрос о создании массового, квалифицированного потребителя пищевой продукции из бывших крестьян, а также городских низов, ставших рабочими. По указанию тов. А. И. Микояна редакция газеты «Пищевая индустрия» в 1939 году выпустила «Книгу о вкусной и здоровой пище» – первую в Советском Союзе большую поваренную книгу, рассчитанную на самые широкие слои населения.
«Важнейшая задача — будить у населения новые вкусы, создавать новый спрос, воспитывать новые потребности, тягу к новым продуктам, к новому ассортименту. Мы не должны ждать того, что сам собою появится новый спрос, который вызовет к жизни новые отрасли промышленности и новые продукты. Наоборот, надо активно ломать старые привычки. А это очень трудно. Это — большая работа. Это есть тот кусочек работы по переделке человека, который падает на долю пищевой промышленности. Наша задача — внедрять в потребление наиболее питательные, наиболее вкусные продукты, обеспечить дальнейший бурный рост здоровья, крепости советского человека на базе изобилия продуктов, на базе заботы о людях, на базе зажиточной, культурной жизни».А. Микоян, Книга о вкусной и здоровой пище, 1939 годКнига получилась большая, интересная, но несколько хаотичная. Более 10 лет её осмысливали и в 1952 году появился МОНУМЕНТ! Который с небольшими изменениями тиражировали много лет подряд.
На самом деле, если смотреть в суть, то данная книга была программой КПСС для тех, кто думает желудком. Сейчас, конечно, её функция изменилась, но то, что эта книга остается фундаментом современной системы питания - это факт.
P.S. Мы так любили листать её в детстве!
 


Информация о книге
Название: Книга о вкусной и здоровой пище
Автор: Ред. коллегия
Язык: Русский
Издательство: Пищепромиздат, Москва
Жанр: Кулинария
Год: 1952
Формат: PDF+DOC
Количество книг: Одна книга на 400 стр.
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Размер: 30.4 MB
 
Скачать Ред. коллегия - Книга о вкусной и здоровой пище (1952)

шаблоны для dle 11.2
Уважаемый посетитель, Вы зашли на как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
   18-02-2019, 15:57Просмотров: 116Комментариев: 0

Комментарии:

Оставить комментарий